โฮบักมูจิม
เครื่องเคียงเกาหลีรสชาติเบาสบาย ทำจากซุกินีนึ่งสุกกำลังดีคลุกเคล้ากับกระเทียม น้ำมันงา และงาคั่ว
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 2 ขนาดกลาง ซุกินี, หั่นแว่น
- 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลป่น
- 2 กลีบ กระเทียม, สับ
- 2 ต้น ต้นหอม, ซอย
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงาคั่ว
- 1 ช้อนชา งาคั่ว
วิธีทำ
-
1
วาง 2 ขนาดกลาง หั่นแว่น ซุกินี ลงในชุดนึ่งที่ตั้งอยู่เหนือหม้อน้ำเดือด
-
2
ปิดฝาแล้วนึ่งเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีจนสุกนุ่มแต่ยังกรอบ
-
3
ย้าย ซุกินี ใส่ชามแล้วโรยด้วย 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลป่น
-
4
ใส่ 2 กลีบ สับ กระเทียม, 2 ต้น ซอย ต้นหอม, และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงาคั่ว แล้วคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน
-
5
โรยหน้าด้วย 1 ช้อนชา งาคั่ว และจัดเสิร์ฟแบบอุ่นหรือแช่เย็น