キムチサラダ
シャキシャキの白菜をスパイシーで旨味のあるニンニクと唐辛子のタレで和えた、韓国の新鮮なコチョリサラダです。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 450 g 白菜, ザク切り
- 3 本 青ネギ, 薄切り
- 2 大さじ 韓国産粉末唐辛子
- 1 大さじ 魚醤
- 3 ニンニク, みじん切り
- 1 小さじ 生姜, すりおろし
- 1 大さじ 砂糖
- 1 大さじ 煎りごま油
- 1 小さじ 煎り白ごま
作り方
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1
大きなボウルに2 大さじの韓国産粉末唐辛子、1 大さじの魚醤、3のみじん切りニンニク、1 小さじのすりおろし生姜、1 大さじの砂糖、1 大さじの煎りごま油を入れて混ぜ合わせます。
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2
ドレッシングの入ったボウルに450 gのザク切り白菜と3 本の薄切り青ネギを加えます。
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3
葉全体にタレがしっかり絡むように、優しく和えます。
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4
1 小さじの煎り白ごまを振りかけ、すぐにサーブします。