Insalata di Kimchi
Una fresca insalata coreana geotjeori con cavolo croccante condito con un condimento piccante e saporito a base di aglio e peperoncino.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 450 g cavolo cinese, tagliato
- 3 gambi cipollotti, affettati
- 2 cucchiai fiocchi di peperoncino coreano
- 1 cucchiaio salsa di pesce
- 3 spicchi d'aglio, tritato
- 1 cucchiaino zenzero fresco, grattugiato
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 cucchiaio olio di sesamo torrefatto
- 1 cucchiaino semi di sesamo tostati
Preparazione
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1
Mescola 2 cucchiai fiocchi di peperoncino coreano, 1 cucchiaio salsa di pesce, 3 tritato spicchi d'aglio, 1 cucchiaino grattugiato zenzero fresco, 1 cucchiaio zucchero e 1 cucchiaio olio di sesamo torrefatto insieme in una ciotola grande.
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2
Aggiungi 450 g tagliato cavolo cinese e 3 gambi affettati cipollotti nella ciotola del condimento.
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3
Mescola tutto delicatamente finché le foglie sono completamente coperte.
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4
Cospargi con 1 cucchiaino semi di sesamo tostati e servite immediatamente.