Kimchi-Salat
Ein frischer koreanischer Geotjeori-Salat mit knackigem Kohl, vermischt mit einem würzigen Knoblauch-Chili-Dressing.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 450 g Chinakohl, gehackt
- 3 Stangen Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 2 EL koreanische Chiliflocken
- 1 EL Fischsauce
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
- 1 EL Zucker
- 1 EL geröstetes Sesamöl
- 1 TL geröstete Sesamsamen
Zubereitung
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1
Verquirlen Sie 2 EL koreanische Chiliflocken, 1 EL Fischsauce, 3 gehackt Knoblauchzehen, 1 TL gerieben frischer Ingwer, 1 EL Zucker und 1 EL geröstetes Sesamöl zusammen in einer großen Schüssel.
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2
Geben Sie 450 g gehackt Chinakohl und 3 Stangen in Scheiben geschnitten Frühlingszwiebeln in die Schüssel mit dem Dressing.
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3
Vermengen Sie alles vorsichtig, bis die Blätter vollständig bedeckt sind.
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4
Bestreuen Sie das Gericht mit 1 TL geröstete Sesamsamen und servieren Sie es sofort.