目玉焼き醤油バターご飯
温かい白ご飯にバター、醤油、香ばしいごま油を混ぜ合わせ、目玉焼きを乗せた、韓国の定番ソウルフードです。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 370 g 炊いた白ご飯
- 15 g 無塩バター
- 1 大さじ 醤油
- 1 小さじ 炒りごま油
- 1 小さじ サラダ油
- 2 卵
- 1/2 小さじ 炒りごま
作り方
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1
温かい370 gの炊いた白ご飯を器に入れ、15 gの無塩バターと1 大さじの醤油、1 小さじの炒りごま油を加えて溶かしながらよく混ぜ合わせます。
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2
フッ素樹脂加工のフライパンに1 小さじのサラダ油を入れ、中火で熱します。
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3
フライパンに2の卵を割り入れ、白身が固まり黄身が半熟の状態になるまで焼きます。
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4
味付けしたご飯の上に焼いた卵を滑らせるように乗せ、1/2 小さじの炒りごまを散らして仕上げます。