酱油黄油荷包蛋拌饭
一道经典的韩国慰藉家常菜，将热米饭拌入黄油、酱油和烤香的芝麻油，最后盖上煎蛋。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 370 克 煮熟的白米饭
- 15 克 无盐黄油
- 1 大勺 酱油
- 1 小勺 烤香的芝麻油
- 1 小勺 植物油
- 2 鸡蛋
- 1/2 小勺 烤香的白芝麻
做法
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1
将热 370 克 煮熟的白米饭 放入上菜碗中，拌入 15 克 无盐黄油、1 大勺 酱油 和 1 小勺 烤香的芝麻油，直到融化并混合均匀。
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2
在不粘平底锅中用中火加热 1 小勺 植物油。
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3
将 2 鸡蛋 打入平底锅中煎熟，直到蛋白凝固但蛋黄仍然流心。
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4
将煎好的 鸡蛋 滑到调味好的米饭上，上桌前撒上 1/2 小勺 烤香的白芝麻 点缀。