Riso con Uova, Burro e Soia
Un classico piatto confortevole coreano a base di riso bianco bollito caldo condito con burro, salsa di soia e olio di sesamo tostato, completato con uova fritte.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 370 g riso bianco cotto
- 15 g burro non salato
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 1 cucchiaino olio di sesamo tostato
- 1 cucchiaino olio vegetale
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino semi di sesamo tostati
Preparazione
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1
Metti il 370 g riso bianco cotto caldo nelle ciotole da portata e mescola con il 15 g burro non salato, la 1 cucchiaio salsa di soia e l'1 cucchiaino olio di sesamo tostato fino a quando non sono sciolti e amalgamati.
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2
Riscalda il 1 cucchiaino olio vegetale in una padella antiaderente a fuoco medio.
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3
Rompi le 2 uova nella padella e friggile fino a quando gli albumi sono rappresi ma i tuorli rimangono liquidi.
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4
Fai scivolare le uova fritte sul riso condito e guarnisci con i 1/2 cucchiaino semi di sesamo tostati prima di servire.