सोय बटर एग राइस
गरम उबले हुए चावलों का एक क्लासिक कोरिया कोरियाई कम्फर्ट डिश, जिसमें मक्खन, सोया सॉस और भुना हुआ तिल का तेल मिलाया जाता है, और ऊपर से तले हुए अंडे रखे जाते हैं।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 370 ग्राम पके हुए सफेद चावल
- 15 ग्राम बिना नमक वाला मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच भुना हुआ तिल का तेल
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल
- 2 अंडे
- 1/2 छोटा चम्मच भुने हुए तिल
बनाने की विधि
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1
पररोसने वाले कटोरे में गरम 370 ग्राम पके हुए सफेद चावल डालें और मक्खन, सोया सॉस और तिल के तेल के पिघलने और अच्छी तरह मिलने तक 15 ग्राम बिना नमक वाला मक्खन, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, और 1 छोटा चम्मच भुना हुआ तिल का तेल मिलाएँ।
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2
मध्यम आंच पर एक नॉनस्टिक कड़ाही में 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल गरम करें।
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3
कड़ाही में 2 अंडे फोड़ें और तब तक तलें जब तक अंडे की सफेदी जम जाए लेकिन जर्दी बहती रहे।
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4
तैयार चावलों के ऊपर तला हुआ अंडे सरकाएं और परोसने से पहले 1/2 छोटा चम्मच भुने हुए तिल से सजाएं।