Arroz Coreano com Manteiga e Ovo
Um prato reconfortante clássico coreano de arroz quente cozido no vapor misturado com manteiga, molho de soja e óleo de gergelim torrado, finalizado com ovos fritos.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 370 g arroz branco cozido
- 15 g manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) molho de soja
- 1 colher (chá) óleo de gergelim torrado
- 1 colher (chá) óleo vegetal
- 2 ovos
- 1/2 colher (chá) sementes de gergelim torradas
Modo de preparo
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1
Coloque 370 g de arroz branco cozido quente em tigelas de servir e misture com 15 g de manteiga sem sal, 1 colher (sopa) de molho de soja e 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado até derreter e incorporar.
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2
Aqueça 1 colher (chá) de óleo vegetal em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
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3
Quebre 2 de ovos na frigideira e frite até que as claras estejam firmes, mas as gemas fiquem moles.
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4
Deslize o ovos frito sobre o arroz temperado e decore com 1/2 colher (chá) de sementes de gergelim torradas antes de servir.