若いジャックフルーツのサラダ
柔らかい青いジャックフルーツに、鮮やかな新鮮なハーブと風味豊かなライムドレッシングを和えた、シャキシャキとして爽やかなサラダです。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 2 缶 若い青ジャックフルーツの缶詰, 細切り
- 3 大さじ 新鮮なライム果汁
- 2 大さじ グルテンフリーたまり
- 2 大さじ メープルシロップ
- 2 にんにく, みじん切り
- 2 タイ産バードアイチリ, 薄切り
- 120 ml 新鮮なミントの葉, 刻んだ
- 120 ml 新鮮なラウラムまたはパクチー, 刻んだ
- 2 大さじ 炒った白ごま
作り方
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1
鍋に水を入れ、強火で沸騰させる。
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2
2 缶 細切り 若い青ジャックフルーツの缶詰を加え、5分間煮てから、しっかりと水気を切り、冷ます。
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3
大きなボウルで3 大さじ 新鮮なライム果汁、2 大さじ グルテンフリーたまり、2 大さじ メープルシロップ、2 みじん切り にんにく、2 薄切り タイ産バードアイチリを混ぜ合わせる。
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4
冷ましたジャックフルーツ、120 ml 刻んだ 新鮮なミントの葉、120 ml 刻んだ 新鮮なラウラムまたはパクチーをボウルに加え、よく和える。
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5
盛り付ける前に2 大さじ 炒った白ごまを飾る。