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若いジャックフルーツのサラダ

柔らかい青いジャックフルーツに、鮮やかな新鮮なハーブと風味豊かなライムドレッシングを和えた、シャキシャキとして爽やかなサラダです。

20分簡単4人分120 kcal

ベトナム料理サラダコンロヴィーガンベジタリアン高食物繊維低糖質コーシャ風

英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む

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材料

  • 2 缶 若い青ジャックフルーツの缶詰, 細切り
  • 3 大さじ 新鮮なライム果汁
  • 2 大さじ グルテンフリーたまり
  • 2 大さじ メープルシロップ
  • 2 にんにく, みじん切り
  • 2 タイ産バードアイチリ, 薄切り
  • 120 ml 新鮮なミントの葉, 刻んだ
  • 120 ml 新鮮なラウラムまたはパクチー, 刻んだ
  • 2 大さじ 炒った白ごま

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、強火で沸騰させる。

  2. 2

    2 缶 細切り 若い青ジャックフルーツの缶詰を加え、5分間煮てから、しっかりと水気を切り、冷ます。

  3. 3

    大きなボウルで3 大さじ 新鮮なライム果汁、2 大さじ グルテンフリーたまり、2 大さじ メープルシロップ、2 みじん切り にんにく、2 薄切り タイ産バードアイチリを混ぜ合わせる。

  4. 4

    冷ましたジャックフルーツ、120 ml 刻んだ 新鮮なミントの葉、120 ml 刻んだ 新鮮なラウラムまたはパクチーをボウルに加え、よく和える。

  5. 5

    盛り付ける前に2 大さじ 炒った白ごまを飾る。

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