Вьетнамский салат с молодыми плодами джекфрута
Хрустящий и освежающий салат из нежного зеленого джекфрута с яркой свежей зеленью и пикантной заправкой с лаймом.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 2 банки консервированный молодой зеленый джекфрут, измельченный
- 3 ст. л. свежевыжатый сок лайма
- 2 ст. л. тамари без глютена
- 2 ст. л. кленовый сироп
- 2 зубчик чеснока, измельченный
- 2 тайский птичий чили, нарезанный тонкими ломтиками
- 120 мл свежие листья мяты, рубленый
- 120 мл свежий рау рам или кинза, рубленый
- 2 ст. л. обжаренные белые семена кунжута
Способ приготовления
-
1
Доведите кастрюлю с водой до кипения на сильном огне.
-
2
Добавьте 2 банки измельченный консервированный молодой зеленый джекфрут и варите на медленном огне 5 минут, затем тщательно слейте воду и дайте остыть.
-
3
В большой миске взбейте 3 ст. л. свежевыжатый сок лайма, 2 ст. л. тамари без глютена, 2 ст. л. кленовый сироп, 2 измельченный зубчик чеснока и 2 нарезанный тонкими ломтиками тайский птичий чили.
-
4
Добавьте в миску остывший джекфрут, 120 мл рубленый свежие листья мяты и 120 мл рубленый свежий рау рам или кинза, затем хорошо перемешайте.
-
5
Перед подачей украсьте 2 ст. л. обжаренные белые семена кунжута.