Jonge Jachtvrucht Salade
Een knapperige en frisse salade met malse groene jachtvrucht, gemengd met levendige verse kruiden en een hartige limoendressing.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 2 blikken jonge groene jachtvrucht in blik, geraspt
- 3 el vers limoensap
- 2 el glutenvrije tamari
- 2 el esdoornsiroop
- 2 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 Thaise rawit, dun gesneden
- 120 ml verse muntblaadjes, gehakt
- 120 ml verse rau ram of koriander, gehakt
- 2 el geroosterde witte sesamzaadjes
Bereidingswijze
-
1
Breng een pan water aan de kook op hoog vuur.
-
2
Voeg 2 blikken geraspt jonge groene jachtvrucht in blik toe en laat 5 minuten zachtjes koken, laat het daarna goed uitlekken en afkoelen.
-
3
Klop 3 el vers limoensap, 2 el glutenvrije tamari, 2 el esdoornsiroop, 2 fijngehakt teentje knoflook en 2 dun gesneden Thaise rawit door elkaar in een grote kom.
-
4
Voeg de afgekoelde jachtvrucht, 120 ml gehakt verse muntblaadjes en 120 ml gehakt verse rau ram of koriander toe aan de kom en schep het geheel goed om.
-
5
Garneer met 2 el geroosterde witte sesamzaadjes voor het opdienen.