토마토 벤트레스카 샐러드
잘 익은 토마토, 얇게 썬 적양파, 풍부한 참치 뱃살이 들어간 클래식한 스페인식 샐러드입니다. 신선한 풍미를 돋우기 위해 엑스트라 버진 올리브 오일과 셰리 식초로 간단하게 드레싱합니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 910 g 완숙 에어룸 토마토, 두껍게 썰기
- 2 캔 오일에 절인 벤트레스카 참치 뱃살, 기름 빼기
- 1/2 적양파, 얇게 썰기
- 60 ml 엑스트라 버진 올리브 오일
- 2 큰술 셰리 식초
- 1/2 작은술 플레이크 바다 소금
만드는 법
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1
큰 서빙 접시에 910 g 두껍게 썰기 완숙 에어룸 토마토를 겹치지 않게 한 층으로 배열합니다.
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2
토마토 위에 1/2 얇게 썰기 적양파를 흩뿌립니다.
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3
채소 위로 2 캔 기름 빼기 오일에 절인 벤트레스카 참치 뱃살 조각을 부드럽게 얹습니다.
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4
작은 볼에 60 ml 엑스트라 버진 올리브 오일, 2 큰술 셰리 식초, 그리고 1/2 작은술 플레이크 바다 소금을 함께 넣고 휘저어 섞습니다.
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5
서빙하기 전에 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌립니다.