엔살라다 데 초클로
커다란 초클로 옥수수 알갱이에 짭조름한 치즈, 신선한 토마토, 상큼한 라임 드레싱을 곁들인 전통 페루식 옥수수 샐러드입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 700 ml 냉동 초클로 옥수수 알갱이, 해동된
- 240 ml 케소 프레스코, 깍둑썰기한
- 80 g 적양파, 곱게 다진
- 240 ml 로마 토마토, 깍둑썰기한
- 60 ml 신선한 고수, 다진
- 3 큰술 신선한 라임즙
- 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1/2 작은술 곱은 바다 소금
만드는 법
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1
소금을 넣은 물을 냄비에 끓인 후 700 ml 해동된 냉동 초클로 옥수수 알갱이을(를) 5분 동안 삶고 물기를 빼서 완전히 식힙니다.
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2
큰 볼에 3 큰술 신선한 라임즙, 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일, 1/2 작은술 곱은 바다 소금을(를) 넣고 휘저어 섞습니다.
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3
볼에 식힌 냉동 초클로 옥수수 알갱이, 240 ml 깍둑썰기한 케소 프레스코, 80 g 곱게 다진 적양파, 240 ml 깍둑썰기한 로마 토마토, 60 ml 다진 신선한 고수을(를) 넣습니다.
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4
모든 재료가 골고루 섞이도록 잘 버무린 뒤 차갑게 해서 냅니다.