독일식 오이 샐러드
신선한 딜과 화이트 와인 식초를 곁들인 차가운 사워크림 드레싱에 얇게 썬 오이를 버무린 요리입니다. 새콤하고 가벼우며 상큼한 전통 사이드 디시입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 2 영국 오이, 얇게 썬
- 1 작은술 소금
- 115 g 사워크림
- 2 큰술 화이트 와인 식초
- 1 작은술 설탕
- 2 큰술 신선한 딜, 다진
- 1/4 작은술 후추
만드는 법
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1
체에 2 얇게 썬 영국 오이와 1 작은술 소금 절반량을 넣고 버무린 뒤 15분 동안 물기를 빼줍니다.
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2
키친타월로 영국 오이를 살짝 눌러 남은 수분을 제거합니다.
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3
볼에 115 g 사워크림, 2 큰술 화이트 와인 식초, 1 작은술 설탕, 2 큰술 다진 신선한 딜, 1/4 작은술 후추 및 남은 소금을 넣고 섞어줍니다.
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4
드레싱에 영국 오이를 넣고 골고루 섞이도록 버무립니다.
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5
냉장실에서 30분 동안 차갑게 식힌 후 냅니다.