سلطة الخيار الألمانية
خيار مقطع شرائح رفيعة ومقلب في صلصة القشدة الحامضة المبردة مع الشبت الطازج وخل النبيذ الأبيض. طبق جانبي تقليدي منعش وخفيف وذو طعم حامض.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 2 خيار إنجليزي, مقطع شرائح رفيعة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 115 غ قشدة حامضة
- 2 ملعقتان كبيرتان خل النبيذ الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض مطحون
- 2 ملعقتان كبيرتان شبت طازج, مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
-
1
قلب 2 مقطع شرائح رفيعة خيار إنجليزي مع نصف كمية 1 ملعقة صغيرة ملح في مصفاة واتركه يتصفى لمدة 15 دقيقة.
-
2
اضغط برفق على خيار إنجليزي باستخدام مناشف ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.
-
3
اخفق 115 غ قشدة حامضة و2 ملعقتان كبيرتان خل النبيذ الأبيض و1 ملعقة صغيرة سكر أبيض مطحون و2 ملعقتان كبيرتان مفروم شبت طازج و1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود وما تبقى من ملح في وعاء.
-
4
أضف خيار إنجليزي إلى الصلصة وقلب حتى يمتزج تماماً.
-
5
برده في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.