สลัดแตงกวาเยอรมัน
แตงกวาหั่นบางคลุกเคล้าในน้ำสลัดครีมเปรี้ยวแช่เย็นพร้อมผักชีลาวสดและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว เป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน เบา และสดชื่น
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 2 แตงกวาอังกฤษ, หั่นบาง
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 115 ก. ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีลาวสด, สับ
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีทำ
-
1
คลุกเคล้า 2 หั่นบาง แตงกวาอังกฤษ กับ 1 ช้อนชา เกลือ ครึ่งหนึ่งในกระชอนแล้วพักให้สะเด็ดน้ำเป็นเวลา 15 นาที
-
2
ใช้กระดาษอเนกประสงค์ซับ แตงกวาอังกฤษ เบาๆ เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
-
3
ตี 115 ก. ครีมเปรี้ยว, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว, 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย, 2 ช้อนโต๊ะ สับ ผักชีลาวสด, 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ และ เกลือ ส่วนที่เหลือให้เข้ากันในชาม
-
4
ใส่ แตงกวาอังกฤษ ลงในน้ำสลัดแล้วคลุกเคล้าจนเข้ากันดี
-
5
แช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ