Deutscher Gurkensalat
Dünn geschnittene Gurken in einem kalten Schmanddressing mit frischem Dill und Weißweinessig. Eine traditionelle Beilage, die pikant, leicht und erfrischend ist.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 2 Englische Gurken, dünn geschnitten
- 1 TL Salz
- 115 g Schmand
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Kristallzucker
- 2 EL frischer Dill, gehackt
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
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1
Vermengen Sie 2 dünn geschnitten Englische Gurken mit der Hälfte des 1 TL Salz in einem Sieb und lassen Sie es 15 Minuten abtropfen.
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2
Drücken Sie Englische Gurken vorsichtig mit Papiertüchern aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
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3
Verquirlen Sie 115 g Schmand, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Kristallzucker, 2 EL gehackt frischer Dill, 1/4 TL schwarzer Pfeffer und das restliche Salz in einer Schüssel.
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4
Geben Sie Englische Gurken in das Dressing und rühren Sie um, bis alles vollständig bedeckt ist.
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5
Kühlen Sie das Gericht vor dem Servieren 30 Minuten lang im Kühlschrank.