Salada Alemã de Pepino
Pepinos cortados em fatias finas misturados em um molho gelado de creme azedo com endro fresco e vinagre de vinho branco. Um acompanhamento tradicional que é ácido, leve e refrescante.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 2 pepinos ingleses, cortados em fatias finas
- 1 colher (chá) sal
- 115 g creme azedo
- 2 colheres (sopa) vinagre de vinho branco
- 1 colher (chá) açúcar cristal
- 2 colheres (sopa) endro fresco, picado
- 1/4 colher (chá) pimenta-do-reino preta
Modo de preparo
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1
Misture 2 cortados em fatias finas pepinos ingleses com metade do 1 colher (chá) sal em um escorredor e deixe drenar por 15 minutos.
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2
Pressione suavemente o pepinos ingleses com papel-toalha para remover o excesso de umidade.
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3
Bata 115 g creme azedo, 2 colheres (sopa) vinagre de vinho branco, 1 colher (chá) açúcar cristal, 2 colheres (sopa) picado endro fresco, 1/4 colher (chá) pimenta-do-reino preta e o sal restante em uma tigela.
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4
Adicione pepinos ingleses ao molho e misture até cobrir completamente.
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5
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.