마울타셴 수프
진한 소고기 육수와 신선한 채소에 부드러운 고기와 시금치로 채운 만두를 넣고 끓여낸 마음까지 따뜻해지는 독일식 수프입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 1.4 L 소고기 육수
- 2 당근, 썬
- 1 대파, 얇게 썬
- 340 g 마울타셴 만두, 썬
- 1/4 작은술 간 흑후추
- 2 큰술 신선한 골파, 다진
만드는 법
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1
큰 냄비에 1.4 L 소고기 육수을(를) 붓고 중강불에서 끓기 시작하면 약불로 줄이세요.
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2
냄비에 2 썬 당근와(과) 1 얇게 썬 대파을(를) 넣고, 불을 줄인 후 부드러워질 때까지 8분간 끓이세요.
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3
육수에 340 g 썬 마울타셴 만두와(과) 1/4 작은술 간 흑후추을(를) 넣고 내부 온도가 74°C에 도달할 때까지 완전히 데워지도록 5분간 끓이세요.
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4
따뜻한 그릇에 수프를 국자로 담고 2 큰술 다진 신선한 골파을(를) 곁들여 내세요.