Sup Maultaschen
Sup Jerman yang menghangatkan dengan dumpling isi daging dan bayam yang empuk, dimasak dalam kaldu sapi yang kaya rasa dengan sayuran segar.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 1,4 l kaldu sapi
- 2 wortel, diiris
- 1 daun bawang prei, diiris tipis
- 340 g dumpling Maultaschen, diiris
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 2 sdm kucai segar, dicincang
Cara membuat
-
1
Tuang 1,4 l kaldu sapi ke dalam panci besar dan didihkan perlahan dengan api sedang-tinggi.
-
2
Masukkan 2 diiris wortel dan 1 diiris tipis daun bawang prei ke dalam panci, lalu kecilkan api dan didihkan selama 8 menit sampai empuk.
-
3
Masukkan 340 g diiris dumpling Maultaschen dan 1/4 sdt lada hitam bubuk ke dalam kaldu dan masak selama 5 menit sampai benar-benar panas hingga suhu internal mencapai 74°C.
-
4
Sendokkan sup ke dalam mangkuk hangat dan taburi dengan 2 sdm dicincang kucai segar sebelum disajikan.