ซุปมาอุลทาเชิน
ซุปสไตล์เยอรมันที่ให้ความอบอุ่น ประกอบด้วยเกี๊ยวไส้เนื้อและผักโขมเนื้อนุ่มเคี่ยวในน้ำซุปเนื้อเข้มข้นพร้อมผักสด
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 1.4 ล. น้ำซุปเนื้อวัว
- 2 แครอท, หั่นแว่น
- 1 ต้นหอมญี่ปุ่น, ซอยบาง
- 340 ก. เกี๊ยวมาอุลทาเชิน, หั่นชิ้น
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
- 2 ช้อนโต๊ะ กุยช่ายฝรั่งสด, สับ
วิธีทำ
-
1
เท 1.4 ล. น้ำซุปเนื้อวัว ลงในหม้อใบใหญ่แล้วตั้งไฟปานกลางค่อนสูงจนเดือดปุดๆ
-
2
ใส่ 2 หั่นแว่น แครอท และ 1 ซอยบาง ต้นหอมญี่ปุ่น ลงในหม้อ จากนั้นลดไฟลงแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาทีจนนุ่ม
-
3
ใส่ 340 ก. หั่นชิ้น เกี๊ยวมาอุลทาเชิน และ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำป่น ลงในน้ำซุปแล้วต้มต่อเป็นเวลา 5 นาทีจนร้อนทั่วถึงจนอุณหภูมิภายในถึง 74°C
-
4
ตักซุปใส่ชามที่อุ่นไว้และโรยหน้าด้วย 2 ช้อนโต๊ะ สับ กุยช่ายฝรั่งสด ก่อนเสิร์ฟ