Zupa z Maultaschen
Kojąca zupa niemiecka zawierająca delikatne pierożki nadziewane mięsem i szpinakiem, gotowane na wolnym ogniu w bogatym bulionie wołowym ze świeżymi warzywami.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 1,4 l bulion wołowy
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 1 por, pokrojony w cienkie plastry
- 340 g pierożki Maultaschen, pokrojone w plastry
- 1/4 łyżeczka mielony czarny pieprz
- 2 łyżki świeży szczypiorek, posiekany
Sposób przygotowania
-
1
Wlej 1,4 l bulion wołowy do dużego garnka i doprowadź do lekkiego wrzenia na średnio dużym ogniu.
-
2
Dodaj 2 pokrojone w plastry marchewki i 1 pokrojony w cienkie plastry por do garnka, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut, aż zmiękną.
-
3
Dodaj 340 g pokrojone w plastry pierożki Maultaschen i 1/4 łyżeczka mielony czarny pieprz do bulionu i gotuj przez 5 minut, aż całkowicie się podgrzeją do temperatury wewnętrznej 74°C.
-
4
Nalóż zupę chochelką do ciepłych miseczek i udekoruj 2 łyżki posiekany świeży szczypiorek przed podaniem.