Суп с маульташен
Уютный немецкий суп с нежными пельменями с мясом и шпинатом, тушеными в насыщенном говяжьем бульоне со свежими овощами.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 1,4 л говяжий бульон
- 2 морковь, нарезанная ломтиками
- 1 лук-порей, тонко нарезанный
- 340 г пельмени маульташен, нарезанные
- 1/4 ч. л. молотый черный перец
- 2 ст. л. свежий шнитт-лук, рубленый
Способ приготовления
-
1
Налейте 1,4 л говяжий бульон в большую кастрюлю и доведите до слабого кипения на средне-высоком огне.
-
2
Добавьте 2 нарезанная ломтиками морковь и 1 тонко нарезанный лук-порей в кастрюлю, затем уменьшите огонь и варите 8 минут до мягкости.
-
3
Добавьте 340 г нарезанные пельмени маульташен и 1/4 ч. л. молотый черный перец в бульон и варите 5 минут до полного прогрева до внутренней температуры 74°C.
-
4
Разлейте суп по теплыми тарелкам и украсьте 2 ст. л. рубленый свежий шнитт-лук перед подачей.