스위트콘 수프
스위트콘, 부드러운 감자, 연한 대파를 육수에 끓여 부드럽게 만들고 따뜻한 우유로 마무리한 벨벳 같은 수프입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 30 g 무염 버터
- 240 ml 대파, 썰기
- 240 ml 유콘 골드 감자, 썰기
- 950 ml 스위트콘 알갱이
- 700 ml 채소 육수
- 240 ml 통우유
- 1/2 작은술 곱은 바다 소금
만드는 법
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1
중불로 달군 냄비에 30 g 무염 버터을(를) 녹입니다.
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2
240 ml 썰기 대파을(를) 넣고 부드러워질 때까지 5분간 볶습니다.
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3
240 ml 썰기 유콘 골드 감자, 950 ml 스위트콘 알갱이, 700 ml 채소 육수을(를) 넣고 섞습니다.
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4
끓어오르면 불을 줄이고 15분간 끓입니다.
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5
수프의 절반을 블렌더에 옮겨 담고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
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6
간 수프를 다시 냄비에 넣고 240 ml 통우유, 1/2 작은술 곱은 바다 소금을(를) 넣어 섞은 뒤 데워줍니다.