Chè Đậu Xanh
Een traditionele zoete mungbonendessertsoep met zachte mungbonen die zijn ingedikt tot een fluweelzachte pudding en zijn afgemaakt met warme kokosmelk.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 240 ml gesplitste gepelde mungbonen, geweekt
- 950 ml water
- 100 g kristalsuiker
- 2 el tapiocameel
- 120 ml kokosmelk
- 1/4 tl zout
Bereidingswijze
-
1
Combineer 240 ml geweekt gesplitste gepelde mungbonen, 950 ml water en 1/4 tl zout in een grote pan.
-
2
Breng aan de kook op middelhoog vuur, verlaag dan het vuur naar laag, dek af en laat 20 minuten zachtjes koken tot ze zacht zijn.
-
3
Roer 100 g kristalsuiker erdoor tot het volledig is opgelost.
-
4
Meng 2 el tapiocameel met twee eetlepels koud water en roer het papje dan door de pan om in te dikken.
-
5
Schep in kommen en sprenkel voor het serveren warme 120 ml kokosmelk erover.