Domowa pasta jerk
Domowa aromatyczna pasta jerk pełna papryczek scotch bonnet, ziela angielskiego, tymianku i rozgrzewających przypraw. Używaj do marynowania kurczaka, wieprzowiny, ryb lub warzyw.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 2 papryczki scotch bonnet, pozbawione gniazd nasiennych i posiekane
- 2 łyżki ziarna ziela angielskiego
- 4 łyżki świeży tymianek, tylko liście
- 4 zielona cebulka, posiekana
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka świeży imbir, obrany i posiekany
- 1/2 łyżeczka cynamon mielony
- 1/4 łyżeczka gałka muszkatołowa mielona
- 1/2 łyżeczka czarny pieprz
- 1 łyżeczka sól
- 2 łyżki świeży sok z limonki
- 2 łyżki oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
-
1
W blenderze połącz 2 pozbawione gniazd nasiennych i posiekane papryczki scotch bonnet, 2 łyżki ziarna ziela angielskiego, 4 łyżki tylko liście świeży tymianek, 4 posiekana zielona cebulka, 4 ząbki czosnku oraz 1 łyżka obrany i posiekany świeży imbir.
-
2
Dodaj 1/2 łyżeczka cynamon mielony, 1/4 łyżeczka gałka muszkatołowa mielona, 1/2 łyżeczka czarny pieprz i 1 łyżeczka sól.
-
3
Wlej 2 łyżki świeży sok z limonki oraz 2 łyżki oliwa z oliwek.
-
4
Miksuj na wysokich obrotach, aż uzyskasz gęstą, gładką pastę, zatrzymując się w razie potrzeby, aby zgarnąć składniki ze ścianek.
-
5
Przełóż do szklanego słoika i schładzaj w lodówce do 2 tygodni.
-
6
Używaj do marynowania mięs, owoców morza lub warzyw. Natrzyj obficie i odstaw na co najmniej 30 minut lub do 24 godzin przed gotowaniem.