Dominikańska sałatka ziemniaczana
Klasyczna karaibska sałatka ziemniaczana połączona z burakami, marchewką, jajkami na twardo i szybko zamarynowaną czerwoną cebulą w kremowym sosie.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 680 g ziemniaki Yukon Gold, pokrojone w kostkę
- 2 średnie marchewka, pokrojona w kostkę
- 240 ml ugotowane czerwone buraki, pokrojone w kostkę
- 4 jajka na twardo, posiekane
- 80 g czerwona cebula, drobno posiekana
- 2 łyżki ocet jabłkowy
- 120 ml majonez
- 1 łyżeczka sól
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz
Sposób przygotowania
-
1
Umieść 680 g pokrojone w kostkę ziemniaki Yukon Gold i 2 średnie pokrojona w kostkę marchewka w garnku z zimną osoloną wodą i doprowadź do wrzenia.
-
2
Gotuj przez 12 do 15 minut do miękkości, odcedź i całkowicie ostudź.
-
3
Zamocz 80 g drobno posiekana czerwona cebula w 2 łyżki ocet jabłkowy w małej miseczce na 10 minut.
-
4
Wymieszaj trzepaczką 120 ml majonez, 1 łyżeczka sól i 1/4 łyżeczka czarny pieprz w dużej misce.
-
5
Wymieszaj delikatnie ziemniaki Yukon Gold, marchewka, 240 ml pokrojone w kostkę ugotowane czerwone buraki, 4 posiekane jajka na twardo i czerwona cebula, aż się połączą.
-
6
Schłodź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.