Sardinhas Grelhadas
Świeże grillowane sardynki z prostym dodatkiem soli morskiej, cytryny i oliwy z oliwek. Klasyczne portugalskie danie nadmorskie, które jest zdrowe, pełne smaku i gotowe w kilka minut.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 910 g świeże sardynki (oczyszczone i wypatroszone), oczyszczone i wypatroszone
- 60 ml oliwa z oliwek extra virgin
- 1/2 łyżeczka sól morska
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz
- 1 lemon świeża cytryna, pokrojona w cząstki
- 2 łyżki świeża natka pietruszki, posiekana
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średnio wysokiej temperatury.
-
2
Osusz 910 g oczyszczone i wypatroszone świeże sardynki (oczyszczone i wypatroszone) ręcznikiem papierowym. Ułóż je na talerzu i skrop 60 ml oliwa z oliwek extra virgin.
-
3
Dopraw obficie z obu stron 1/2 łyżeczka sól morska oraz 1/4 łyżeczka czarny pieprz.
-
4
Lekko naoliw ruszt grilla, aby zapobiec przywieraniu.
-
5
Umieść sardynki na gorącym grillu i piecz przez 3-4 minuty po pierwszej stronie bez ich poruszania.
-
6
Ostrożnie odwróć i piecz przez kolejne 3-4 minuty, aż ryba będzie gotowa, a skórka lekko przypieczona.
-
7
Przełóż na półmisek do serwowania. Skrop dodatkowo 60 ml oliwa z oliwek extra virgin, wyciśnij świeży sok 1 lemon pokrojona w cząstki świeża cytryna na wierzch i posyp 2 łyżki posiekana świeża natka pietruszki.
-
8
Podawaj natychmiast z cząstkami cytryny.