Сардини на грилі
Свіжі сардини на грилі з простим приготуванням з морської солі, лимона та оливкової олії. Класична португальська страва узбережжя, корисна, ароматна та готова за лічені хвилини.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 910 г свіжі сардини (очищені та потрошені), очищені та потрошені
- 60 мл оливкова олія екстра вірджин
- 1/2 ч. л. морська сіль
- 1/4 ч. л. чорний перець
- 1 lemon свіжий лимон, нарізаний часточками
- 2 ст. л. свіжа петрушка, нарізана
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте гриль або сковороду-гриль до середньо-високої температури.
-
2
Просушіть 910 г очищені та потрошені свіжі сардини (очищені та потрошені) паперовими рушниками. Викладіть на тарілку та збризніть 60 мл оливкова олія екстра вірджин.
-
3
Щедро приправте обидва боки 1/2 ч. л. морська сіль та 1/4 ч. л. чорний перець.
-
4
Злегка змастіть решітку гриля олією, щоб запобігти прилипанню.
-
5
Викладіть сардини на гарячий гриль і готуйте 3-4 хвилини з першого боку, не пересуваючи їх.
-
6
Обережно переверніть і готуйте ще 3-4 хвилини, поки риба не буде готова, а шкірка трохи не обвуглиться.
-
7
Перекладіть на сервірувальну тарілку. Збризніть додатковою кількістю 60 мл оливкова олія екстра вірджин, вичавіть зверху сік свіжого 1 lemon нарізаний часточками свіжий лимон та прикрасьте 2 ст. л. нарізана свіжа петрушка.
-
8
Подавайте негайно з часточками лимон.