Krewetki Saganaki
Delikatne krewetki podsmażone z czosnkiem i białym winem, a następnie posypane roztopionym serem feta i świeżymi pomidorami. Modne danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską, eleganckie, a zarazem proste.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 680 g duże krewetki (obrane i oczyszczone z jelita), osuszone
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 5 ząbków czosnek, posiekany
- 120 ml wytrawne białe wino
- 180 g świeże pomidory, pokrojone w kostkę
- 55 g ser feta, pokruszony
- 2 łyżki świeży sok z cytryny
- 1/8 łyżeczka płatki czerwonej papryki
- 1/2 łyżeczka sól
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz
- 2 łyżki świeża natka pietruszki, drobnoposiekana
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej 3 łyżki oliwa z oliwek na dużej patelni na średnio dużym ogniu.
-
2
Dodaj 5 ząbków posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund, aż uwolni aromat.
-
3
Dodaj 680 g osuszone duże krewetki (obrane i oczyszczone z jelita) i smaż przez 2-3 minuty, aż staną się różowe, od czasu do czasu mieszając.
-
4
Wlej 120 ml wytrawne białe wino i duś przez 1 minutę.
-
5
Dodaj 180 g pokrojone w kostkę świeże pomidory i smaż przez 2 minuty.
-
6
Równomiernie posyp krewetki 55 g pokruszony ser feta.
-
7
Przykryj patelnię i gotuj przez 1-2 minuty, aż feta lekko się roztopi.
-
8
Skrop 2 łyżki świeży sok z cytryny.
-
9
Dopraw za pomocą 1/8 łyżeczka płatki czerwonej papryki, 1/2 łyżeczka sól oraz 1/4 łyżeczka czarny pieprz.
-
10
Udekoruj za pomocą 2 łyżki drobnoposiekana świeża natka pietruszki i podawaj natychmiast.