萨加纳基鲜虾
鲜嫩的鲜虾用大蒜和白葡萄酒翻炒，再铺上融化的羊乳酪和新鲜西红柿。这是一道紧跟流行趋势的地中海风格黎巴嫩菜肴，优雅而又简单。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 680 克 大虾（去壳并去虾线）, 吸干水分
- 3 大勺 橄榄油
- 5 瓣 大蒜, 切碎
- 120 毫升 干白葡萄酒
- 180 克 新鲜西红柿, 切丁
- 55 克 羊乳酪, 捏碎
- 2 大勺 新鲜柠檬汁
- 1/8 小勺 红辣椒碎
- 1/2 小勺 盐
- 1/4 小勺 黑胡椒
- 2 大勺 新鲜欧芹, 切碎
做法
-
1
在一个大平底锅中用中高火加热 3 大勺 橄榄油。
-
2
加入 5 瓣 切碎 大蒜 并烹煮 30 秒直到散发出香味。
-
3
加入 680 克 吸干水分 大虾（去壳并去虾线） 并烹煮 2 到 3 分钟直到变粉，期间偶尔搅拌。
-
4
倒入 120 毫升 干白葡萄酒 并小火慢炖 1 分钟。
-
5
加入 180 克 切丁 新鲜西红柿 并烹煮 2 分钟。
-
6
将 55 克 捏碎 羊乳酪 均匀地撒在鲜虾上。
-
7
盖上平底锅并烹煮 1 到 2 分钟直到羊乳酪稍微融化。
-
8
淋上 2 大勺 新鲜柠檬汁。
-
9
用 1/8 小勺 红辣椒碎、1/2 小勺 盐 和 1/4 小勺 黑胡椒 调味。
-
10
用 2 大勺 切碎 新鲜欧芹 点缀并立即端上桌。