Pudding z perełkami tapioki i taro
Kojący tajski deser z miękkimi kostkami taro i ciągnącymi się perełkami tapioki gotowanymi na wolnym ogniu w gęstym mleczku kokosowym.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 700 ml woda
- 475 ml korzeń taro, w kostce
- 120 ml małe perełki tapioki
- 475 ml niesłodzone mleczko kokosowe
- 50 g cukier palmowy, posiekany
- 1/4 łyżeczka sól
Sposób przygotowania
-
1
Doprowadź 700 ml woda do wrzenia w rondlu na średnim ogniu.
-
2
Dodaj 475 ml w kostce korzeń taro i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut, aż będzie prawie miękkie.
-
3
Wmieszaj 120 ml małe perełki tapioki i gotuj, często mieszając, przez 8 minut, aż będą w większości przezroczyste.
-
4
Zmniejsz ogień do niskiego i wmieszaj 475 ml niesłodzone mleczko kokosowe, 50 g posiekany cukier palmowy oraz 1/4 łyżeczka sól.
-
5
Gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie zdejmij z ognia.