Chè Khoai Môn Trân Châu
Một món tráng miệng ấm cúng của Thái Lan gồm những khối khoai môn mềm và hạt trân Châu dai được ninh trong nước cốt dừa béo ngậy.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 700 ml nước
- 475 ml khoai môn, cắt khối
- 120 ml trân châu nhỏ
- 475 ml nước cốt dừa không đường
- 50 g đường thốt nốt, băm nhỏ
- 1/4 thìa cà phê muối
Cách làm
-
1
Đun sôi 700 ml nước trong một chiếc quánh trên lửa vừa.
-
2
Thêm 475 ml cắt khối khoai môn vào và ninh trong 8 phút cho đến khi gần mềm.
-
3
Khuấy đều 120 ml trân châu nhỏ vào và nấu, khuấy thường xuyên, trong 8 phút cho đến khi phần lớn trong suốt.
-
4
Giảm nhiệt xuống mức nhỏ và khuấy đều 475 ml nước cốt dừa không đường, 50 g băm nhỏ đường thốt nốt, cùng với 1/4 thìa cà phê muối.
-
5
Ninh nhẹ nhàng trong 3 phút cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó nhấc khỏi bếp.