西米芋头椰汁糕
一道令人感到温暖的泰国甜点，特色是软糯的芋头丁和Q弹的西米，在浓郁的椰奶中慢火熬煮。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 700 毫升 水
- 475 毫升 芋头, 切丁
- 120 毫升 小西米
- 475 毫升 无糖椰奶
- 50 克 椰糖, 切碎
- 1/4 小勺 盐
做法
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1
在小锅中用中火将 700 毫升 水 烧开。
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2
加入 475 毫升 切丁 芋头 炖煮 8 分钟，直到几乎变软。
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3
拌入 120 毫升 小西米 并经常搅拌烹煮 8 分钟，直到大部分呈半透明状。
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4
将火调小，拌入 475 毫升 无糖椰奶、50 克 切碎 椰糖 和 1/4 小勺 盐。
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5
小火慢炖 3 分钟，直到糖完全溶解，然后离火。