Tapioka İncili ve Taro Pudingi
Zengin hindistan cevizi sütünde pişirilen yumuşak taro küpleri ve çiğnenebilir tapioka incileri içeren rahatlatıcı bir Tayland tatlısı.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 700 ml su
- 475 ml taro kökü, küp doğranmış
- 120 ml küçük tapioka incileri
- 475 ml şekersiz hindistan cevizi sütü
- 50 g palmiye şekeri, doğranmış
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Orta ateşte bir sos tenceresinde 700 ml su kaynatın.
-
2
475 ml küp doğranmış taro kökü ekleyin ve neredeyse yumuşayana kadar 8 dakika kısık ateşte pişirin.
-
3
120 ml küçük tapioka incileri ekleyin ve çoğunlukla yarı saydam hale gelene kadar sık sık karıştırarak 8 dakika pişirin.
-
4
Ateşi kısığa getirin ve 475 ml şekersiz hindistan cevizi sütü, 50 g doğranmış palmiye şekeri ile 1/4 çay kaşığı tuz karıştırarak ekleyin.
-
5
Şeker tamamen eriyene kadar 3 dakika hafifçe kısık ateşte pişirin, ardından ocaktan alın.