타피오카 펄과 토란 푸딩
부드러운 토란 큐브와 쫄깃한 타피오카 펄을 진한 코코넛 밀크에 끓여낸 편안한 태국 디저트입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 700 ml 물
- 475 ml 토란 뿌리, 큐브 모양으로 썬
- 120 ml 작은 타피오카 펄
- 475 ml 무가당 코코넛 밀크
- 50 g 팜슈가, 다진
- 1/4 작은술 소금
만드는 법
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1
냄비에 700 ml 물을(를) 넣고 중불에서 끓입니다.
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2
475 ml 큐브 모양으로 썬 토란 뿌리을(를) 넣고 거의 부드러워질 때까지 8분 동안 끓입니다.
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3
120 ml 작은 타피오카 펄을(를) 넣고 자주 저어가며 대부분 투명해질 때까지 8분간 요리합니다.
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4
불을 약불로 줄이고 475 ml 무가당 코코넛 밀크, 50 g 다진 팜슈가, 1/4 작은술 소금을(를) 넣고 젓습니다.
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5
설탕이 완전히 녹을 때까지 3분간 은은하게 끓인 후 불에서 내립니다.