Tajska sałatka z ogórków
Chrupkie, pokrojone ogórki wymieszane z szalotkami i chilli w słodko-kwaśnym sosie z octu ryżowego. Całość wykończona pokruszonymi orzeszkami ziemnymi i świeżą kolendrą dla dodatkowej tekstury i smaku.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 4 ogórki perskie, cienko pokrojone
- 1 średni szalotka, cienko pokrojona
- 1 tajskie czerwone chilli, posiekane
- 35 g prażone orzeszki ziemne niesolone, posiekane
- 60 ml świeże liście kolendry, posiekane
- 60 ml ocet ryżowy
- 2 łyżki cukier kryształ
- 1/2 łyżeczka sól drobnoziarnista
- 2 łyżki ciepła woda
Sposób przygotowania
-
1
W małej misce połącz 2 łyżki ciepła woda, 60 ml ocet ryżowy, 2 łyżki cukier kryształ oraz 1/2 łyżeczka sól drobnoziarnista, a następnie mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
-
2
W dużej misce połącz 4 cienko pokrojone ogórki perskie, 1 średni cienko pokrojona szalotka oraz 1 posiekane tajskie czerwone chilli.
-
3
Polej mieszaninę z ogórków octowym sosem i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć składniki.
-
4
Udekoruj 35 g posiekane prażone orzeszki ziemne niesolone oraz 60 ml posiekane świeże liście kolendry tuż przed podaniem.