Salad Mentimun Thailand
Irisan mentimun renyah yang dicampur dengan bawang merah dan cabai dalam balutan saus cuka beras yang manis dan asam. Disajikan dengan taburan kacang tanah hancur dan daun ketumbar segar untuk tekstur dan rasa ekstra.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 4 mentimun Persia, diiris tipis
- 1 sedang bawang merah, diiris tipis
- 1 cabai merah Thailand, dicincang
- 35 g kacang tanah panggang tanpa garam, dicincang
- 60 ml daun ketumbar segar, dicincang
- 60 ml cuka beras
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam halus
- 2 sdm air hangat
Cara membuat
-
1
Di dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm air hangat, 60 ml cuka beras, 2 sdm gula pasir, dan 1/2 sdt garam halus, lalu aduk hingga gula larut sepenuhnya.
-
2
Di dalam mangkuk besar, campurkan 4 diiris tipis mentimun Persia, 1 sedang diiris tipis bawang merah, dan 1 dicincang cabai merah Thailand.
-
3
Tuangkan saus cuka di atas campuran mentimun dan aduk rata.
-
4
Beri hiasan 35 g dicincang kacang tanah panggang tanpa garam dan 60 ml dicincang daun ketumbar segar tepat sebelum disajikan.