Тайський огірковий салат
Хрусткі нарізані огірки, змішані з шалотом та перцем чилі у солодко-кислому заправному соусі з рисового оцту. Страву доповнюють подрібнений арахіс та свіжа кінза для додаткової текстури та смаку.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 4 перські огірки, тонко нарізані
- 1 середній цибуля шалот, тонко нарізана
- 1 тайський червоний перець чилі, подрібнений
- 35 г смажений несолоний арахіс, подрібнений
- 60 мл свіже листя кінзи, подрібнене
- 60 мл рисовий оцет
- 2 ст. л. цукровий пісок
- 1/2 ч. л. дрібна сіль
- 2 ст. л. тепла вода
Спосіб приготування
-
1
У невеликій мисці змішайте 2 ст. л. тепла вода, 60 мл рисовий оцет, 2 ст. л. цукровий пісок та 1/2 ч. л. дрібна сіль, потім перемішуйте, доки цукор повністю не розчиниться.
-
2
У великій мисці змішайте 4 тонко нарізані перські огірки, 1 середній тонко нарізана цибуля шалот та 1 подрібнений тайський червоний перець чилі.
-
3
Полийте огіркову суміш оцтовою заправкою та ретельно перемішайте.
-
4
Прикрасьте 35 г подрібнений смажений несолоний арахіс та 60 мл подрібнене свіже листя кінзи безпосередньо перед подачею.