Wingko Babat
Tradycyjne indonezyjskie słodkie ciasto kokosowe o ciągnącej się konsystencji, bogatym aromacie kokosa i chrupiącej, przypieczonej górze.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 320 g mąka z ryżu kleistego
- 600 ml świeżo starty kokos
- 150 g cukier kryształ
- 120 ml niesłodzone mleczko kokosowe
- 1/2 łyżeczka drobna sól
- 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż kwadratową formę do pieczenia o wymiarach 20 cm papierem do pieczenia.
-
2
W dużej misce wymieszaj 320 g mąka z ryżu kleistego, 600 ml świeżo starty kokos, 150 g cukier kryształ oraz 1/2 łyżeczka drobna sól.
-
3
Wlej 120 ml niesłodzone mleczko kokosowe i 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii, mieszając, aż powstanie gęste, jednolite ciasto.
-
4
Wciśnij ciasto równomiernie do przygotowanej formy do pieczenia za pomocą łopatki.
-
5
Piec przez 30 minut, a następnie zapiekaj na górnym grzaniu przez 3 minuty, aż wierzch będzie złotobrązowy.
-
6
Ostudź całkowicie przed pokrojeniem na kwadratowe porcje.