Wingko Babat
Một loại bánh dừa ngọt truyền thống của Indonesia với kết cấu dẻo dai, hương dừa phong phú và lớp mặt nướng giòn.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 320 g bột nếp
- 600 ml dừa nạo tươi
- 150 g đường trắng
- 120 ml nước cốt dừa không đường
- 1/2 thìa cà phê muối mịn
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
Cách làm
-
1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C và lót giấy nến vào khuôn nướng hình vuông 20 cm.
-
2
Trong một tô lớn, trộn đều 320 g bột nếp, 600 ml dừa nạo tươi, 150 g đường trắng, và 1/2 thìa cà phê muối mịn.
-
3
Đổ 120 ml nước cốt dừa không đường và 1 thìa cà phê chiết xuất vani vào, khuấy đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột đặc và đồng nhất.
-
4
Ép đều hỗn hợp bột vào khuôn nướng đã chuẩn bị bằng phới dẹt.
-
5
Nướng trong 30 phút, sau đó nướng lửa trên ở mức cao trong 3 phút cho đến khi mặt bánh có màu vàng nâu.
-
6
Để nguội hoàn toàn trước khi cắt thành các phần hình vuông.