Вінгко Бабат
Традиційний індонезійський солодкий кокосовий пиріг з тягучою текстурою, насиченим кокосовим ароматом та хрусткою підсмаженою скоринкою.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 320 г борошно з клейкого рису
- 600 мл свіжо натерта кокосова стружка
- 150 г цукровий пісок
- 120 мл несолодке кокосове молоко
- 1/2 ч. л. дрібна сіль
- 1 ч. л. екстракт ванілі
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте духовку до 180°C та застеліть квадратну форму для випікання розміром 20 см пергаментним папером.
-
2
У великій мисці для змішування з'єднайте 320 г борошно з клейкого рису, 600 мл свіжо натерта кокосова стружка, 150 г цукровий пісок та 1/2 ч. л. дрібна сіль.
-
3
Влийте 120 мл несолодке кокосове молоко та 1 ч. л. екстракт ванілі, помішуючи, доки не утвориться густе однорідне тісто.
-
4
Рівномірно притисніть тісто до підготовленої форми для випікання за допомогою лопатки.
-
5
Випікайте 30 хвилин, а потім запікайте на верхньому вогні 3 хвилини, доки верх не стане золотисто-коричневим.
-
6
Повністю охолодіть перед тим, як нарізати на квадратні порції.