وينغكو بابات
كعكة جوز هند إندونيسية تقليدية حلوة ذات قوام مطاطي، ورائحة جوز هند غنية، وطبقة علوية محمصة ومقرمشة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 320 غ دقيق الأرز الدبق
- 600 مل جوز هند مبشور طازج
- 150 غ سكر حبيبات
- 120 مل حليب جوز هند غير محلى
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير
-
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180°C و بطن صينية خبز مربعة مقاس 20 سم ورق زبدة.
-
2
في وعاء خلط كبير، اخلط 320 غ دقيق الأرز الدبق، و600 مل جوز هند مبشور طازج، و150 غ سكر حبيبات، و1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم.
-
3
صب 120 مل حليب جوز هند غير محلى و1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا، وقلب حتى يتكون عجين سميك ومتجانس.
-
4
اضغط العجين بالتساوي في صينية الخبز المجهزة باستخدام ملعقة مسطحة.
-
5
اخبز لمدة 30 دقيقة، ثم حمر تحت الشواية على حرارة عالية لمدة 3 دقائق حتى يصبح السطح بنيًا ذهبيًا.
-
6
اتركه يبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى قطع مربعة.