Cucurucho de Coco
Um doce tradicional cubano de Baracoa feito com coco ralado doce, mel e açúcar cozidos em fogo baixo até atingirem um ponto espesso e pegajoso.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 700 ml coco ralado, ralado
- 100 g açúcar cristal
- 60 ml mel
- 60 ml suco de laranja fresco
- 120 ml água
Modo de preparo
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1
Misture 700 ml ralado coco ralado, 100 g açúcar cristal, 60 ml mel, 60 ml suco de laranja fresco e 120 ml água em uma panela de fundo espesso.
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2
Coloque a panela em fogo médio e mexa constantemente até que o açúcar cristal se dissolva.
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3
Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo frequentemente, até que o líquido evapore e o coco ralado fique espesso e dourado.
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4
Retire do fogo e deixe a mistura de coco ralado esfriar antes de servir em cones de papel.