Cucurucho de Coco
Une confiserie traditionnelle cubaine de Baracoa faite de noix de coco râpée sucrée, de miel et de sucre mijotés pour obtenir une consistance riche et collante.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 700 ml noix de coco râpée, râpée
- 100 g sucre en poudre
- 60 ml miel
- 60 ml jus d'orange frais
- 120 ml eau
Préparation
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1
Mélanger 700 ml râpée noix de coco râpée, 100 g sucre en poudre, 60 ml miel, 60 ml jus d'orange frais et 120 ml eau dans une casserole à fond épais.
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2
Placer la casserole sur feu moyen et remuer constamment jusqu'à ce que sucre en poudre soit dissous.
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3
Réduire à feu doux et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que noix de coco râpée devienne épais et dorés.
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4
Retirer du feu et laisser le mélange de noix de coco râpée refroidir avant de servir dans des cônes en papier.