Кукуручо де коко
Традиційний кубинський десерт із Баракоа, виготовлений із солодкої тертої кокосової м'якоті, меду та цукру, тушкованих до насиченої липкої консистенції.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 700 мл тертий кокос, подрібнений
- 100 г цукор-песок
- 60 мл мед
- 60 мл свіжий апельсиновий сік
- 120 мл вода
Спосіб приготування
-
1
З'єднайте 700 мл подрібнений тертий кокос, 100 г цукор-песок, 60 мл мед, 60 мл свіжий апельсиновий сік та 120 мл вода у сотейнику з товстим дном.
-
2
Поставте сотейник на середній вогонь і постійно помішуйте, поки цукор-песок не розчиниться.
-
3
Зменште вогонь до мінімуму і готуйте, часто помішуючи, поки рідина не випарується, а тертий кокос стане густим і золотисто-коричневим.
-
4
Зніміть з вогню та дайте суміші з тертий кокос охолонути перед подачею в паперових конусах.