Cucurucho de Coco
Tatlı rendelenmiş hindistancevizi, bal ve şekerin koyu, yapışkan bir kıvama gelene kadar kaynatılmasıyla yapılan, Baracoa'dan gelen geleneksel bir Küba şekerlemesidir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 700 ml rendelenmiş hindistancevizi, öğütülmüş
- 100 g toz şeker
- 60 ml bal
- 60 ml taze sıkılmış portakal suyu
- 120 ml su
Yapılışı
-
1
Ağır tabanlı bir sos tenceresinde 700 ml öğütülmüş rendelenmiş hindistancevizi, 100 g toz şeker, 60 ml bal, 60 ml taze sıkılmış portakal suyu ve 120 ml su malzemelerini birleştirin.
-
2
Sos tenceresini orta ateşe koyun ve toz şeker eriyene kadar sürekli karıştırın.
-
3
Ateşi kısığa getirin ve sıvı buharlaşıp rendelenmiş hindistancevizi koyulaşıp altın rengi kahverengi olana kadar sık sık karıştırarak pişirin.
-
4
Ateşten alın ve kağıt külahlarda servis yapmadan önce rendelenmiş hindistancevizi karışımının soğumasını bekleyin.