Tomatensuppe
Uma sopa de tomate alemã clássica, batida até ficar cremosa com temperos e finalizada com um toque de creme de leite fresco.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 30 g manteiga sem sal
- 1 cebola amarela, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres (sopa) extrato de tomate
- 790 g tomates pelados triturados
- 475 ml caldo de legumes
- 1 colher (chá) açúcar refinado
- 1 colher (chá) sal
- 60 ml creme de leite fresco
Modo de preparo
-
1
Derreta 30 g manteiga sem sal em uma panela grande em fogo médio.
-
2
Adicione 1 picada cebola amarela e 2 picados dentes de alho, cozinhando até ficarem macios, por cerca de 5 minutos.
-
3
Misture 2 colheres (sopa) extrato de tomate e cozinhe por 1 minuto.
-
4
Adicione 790 g tomates pelados triturados, 475 ml caldo de legumes, 1 colher (chá) açúcar refinado e 1 colher (chá) sal, depois deixe ferver.
-
5
Reduza o fogo para baixo, tampe e deixe cozinhar em fogo brando por 15 minutos.
-
6
Bata a sopa com um mixer de mão até ficar completamente lisa.
-
7
Misture 60 ml creme de leite fresco e sirva quente.