Molho para Mergulho Hoisin
Um molho rico e com sabor de alho feito com hoisin, pasta de amendoim e óleo de gergelim. O acompanhamento clássico para rolinhos primavera frescos vietnamitas, pato de Pequim e wraps de alface.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 60 ml molho hoisin
- 2 colheres (sopa) pasta de amendoim natural
- 2 colheres (sopa) água morna
- 2 colheres (chá) suco de limão fresco
- 2 dentes de alho, picado
- 1 colher (chá) óleo de gergelim torrado
- 1/4 colher (chá) flocos de pimenta vermelha
- 2 colheres (sopa) amendoins torrados, triturados
Modo de preparo
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1
Em uma tigela pequena, bata 60 ml de molho hoisin, 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim natural e 2 colheres (sopa) de água morna até obter uma mistura homogênea.
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2
Adicione 2 colheres (chá) de suco de limão fresco, 2 de dentes de alho picado, 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado e 1/4 colher (chá) de flocos de pimenta vermelha.
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3
Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
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4
Prove e ajuste com mais hoisin, limão ou pimenta conforme desejar.
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5
Despeje em uma tigela de servir e decore com 2 colheres (sopa) de amendoins torrados triturados.
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6
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 3 dias.